Bumba Breakfast Club

Die Tafel beginnt mit vertrauten Bestandteilen eines türkischen Frühstücks — Käse, Oliven, Tomaten, Gurken, Tahin und Pekmez — und bekommt durch Pişi, Lutenitsa, Milchkaramell, süßen Lor mit Maulbeerkonfitüre sowie verschiedene Eiergerichte einen eigenen Charakter. Gerade diese kleineren Kombinationen machen den Unterschied; Bumba lebt weniger von maximaler Menge als von vielen aufeinander abgestimmten Geschmäckern.

Im begrünten Garten bleibt der Morgen bewusst langsam, und die Schildkröten, die in aktuellen Gästebewertungen immer wieder erwähnt werden, gehören inzwischen fast zur Erinnerung an den Ort. Für Familien ist das Konzept unkompliziert, weil es ein eigenes Kinderfrühstück gibt. Ein großer Teil des Frühstücks ist vegetarisch, einzelne Gerichte lassen sich auf Anfrage glutenfrei anpassen. Reservierungen werden nicht angenommen; die Tische werden nach Ankunft vergeben. An vollen Sommertagen lohnt es sich deshalb, früh zu kommen und für das Frühstück wirklich Zeit einzuplanen.